Dall'esperienza di RistoratoreTop maturata con centinaia di consulenze Marketing e Web Marketing erogate in oltre 7 anni e realizzate spesso combinando fra loro vari software eterogenei, nasce Plateform con il preciso intento di essere la piattaforma di marketing completa, specifica e definitiva per la Ristorazione.

Plateform permette di aggregare i dati dei clienti provenienti da diverse fonti: prenotazione tavoli, delivery, asporto, wifi clienti e leads generation da sito web.

In base alla fonte e al comportamento dell'utente, Plateform invia al cliente (o al contatto) tutta una serie di comunicazioni automatiche a scopo fidelizzazione, raccolta di ulteriori dati utili e generazione nuovi clienti e contatti (es invita un amico ecc).

Plateform puoi vederla quindi come il motore di Marketing della tua impresa di ristorazione, e i contatti come il carburante per farla funzionare.

Ecco perché è importante far confluire dentro la Plateform quanti più contatti possibili dalle varie fonti.

> Come gestire l'eventuale overbooking di prenotazioni

Soprattutto nei weekend e nei festivi, capita che possa esserci un'alta concentrazione di prenotazioni (ma anche di ordini ad es) nelle stesse giornate e negli stessi orari.

I clienti tendono a prenotare tutti nelle stesse fasce orarie, questo è normale e capita a tutti, il consiglio che ci sentiamo di darti è quello di continuare ad accettare prenotazioni gestendole poi in fase di conferma.

E' probabile che un tuo cliente sia disposto a venire anche mezz'ora o un'ora dopo (o prima) rispetto all'orario in cui aveva fatto la richiesta di prenotazione.

Il cliente infatti da web fa solo una richiesta di prenotazione, che va sempre confermata da parte tua.

Non è detto che tutti accetteranno un orario diverso, un turno diverso, ma anche in quel caso la Plateform avrà preso contatti di persone utili ai fini marketing.

Ricorda che puoi anche usare la funzione Sold Out in alcuni orari o giornate, scegliendo se rifiutare automaticamente le prenotazioni (raccogliendo comunque i contatti di chi prova a prenotare) oppure spegnendo lato cliente gli orari e, quindi, non rendendoli prenotabili.

Aumenterai quindi il numero di persone che puoi raggiungere con le tue comunicazioni di Mass Mailing o automatiche.