Su Plateform, nella sezione Prenotazioni, trovi vicino alla data della giornata selezionata il pulsante rosso del Sold out:
Questo pulsante ti permette di scegliere se:
1. Chiudere le giornate e gli orari sold out e non renderli quindi disponibili per la prenotazione su frontpage e su Google
2. Lasciare aperti gli orari sold-out ma rifiutare automaticamente le richieste di prenotazione che arrivano in una data giornata ed orario e quindi inviare la notifica al cliente che non sarà possibile ospitarlo
3. Attivare la lista d'attesa per permettere ai clienti di inserirsi in lista d'attesa per le giornate e orari sold out
Come impostare il Sold Out?
Seleziona la giornata in cui vuoi attivare il sold out:
Clicca sul bottone Sold Out e scegli la zona e gli orari in cui non hai tavoli a disposizione, quindi inserisci nel campo "dalle" - "alle" gli orari che vuoi mettere in sold out.
Potrebbe essere l'intera giornata, ma puoi anche selezionare una specifica fascia oraria (es. solo il servizio del pranzo dalle 12:00 alle 14:29) oppure anche un singolo orario (es. se voglio inserire il sold out solo per l'orario delle 12, inserisco dalle 12 alle 12:14)
Scegli la modalità del sold out nella tendina "Azione sold out":
1. Chiudi orari sold-out:
il cliente non ha modo di prenotare né visualizzare gli orari posti in sold out (nè sulla frontpage nè su Google)
Esempio di sold out "Chiudi orari" a pranzo solo nella sala Zona 1:
In FrontPage gli orari della Zona1 non saranno visibili in quanto non disponibili per la prenotazione:
⚠️N.B. Nel caso in cui siano stati impostati i turni attivando il "Mostra nome", in FrontPage risulterà il nome del turno con la dicitura "Siamo al completo":
2. Lascia aperti orari sold-out e nega richiesta di prenotazione:
il cliente può selezionare gli orari e inviare una richiesta di prenotazione che verrà rifiutata da Plateform senza notifica al ristoratore. C'è la possibilità di integrare la comunicazione di rifiuto con un messaggio che potrebbe comunicare di andare a prenotare in altro orario:
👉 Perché puoi scegliere di non bloccare direttamente il giorno/orario ma permettere comunque al cliente di prenotare?
Presto detto: Plateform è "avida" di dati e vogliamo raccogliere i dati anche di coloro che sono interessati al nostro locale, ma non hanno trovato posto.
Inoltre, far sapere che sei sold out e quindi pieno zeppo fino all'orlo, ti rende ancor più appetibile agli occhi di chi non hai potuto accontentare!
Hai presente quel locale dove c'è una fila pazzesca per entrare? Ecco, lì tutti credono che, vista la fila, si mangia e si sta benissimo. E noi vogliamo che anche tu ottenga lo stesso risultato 😉
👉 Come gestire al meglio il rifiuto di una prenotazione?
Detto questo, ti consigliamo di coccolare anche il cliente "rifiutato". Come? Creando una Promozione ad hoc e inserendone il link in Impostazioni > Testi e notifiche > Rifiuto Prenotazione.
Abbiamo creato un esempio di Promozione che puoi utilizzare ed adattare al tuo locale, lo trovi qui. Ti suggeriamo inoltre di impostare come modalità di invio del Rifiuto Email + WhatsApp.
3. Attiva lista d'attesa:
in questo modo il cliente potrà selezionare comunque la giornata sold-out e scegliere di inserirsi nella lista d'attesa nel caso in cui dovesse liberarsi un tavolo. Riceverà la notifica automatica della lista d'attesa e vedrai la prenotazione in stato Lista d'attesa
Cliccare su Salva
⚠️ Attenzione! Il tasto Sold Out diventa rosso quando il sold out è attivo:
⚠️ N.B. Su Google qualsiasi tipo di sold out inserito (chiudi orari, rifiuto prenotazione, lista d'attesa) viene considerato come sold out "chiudi orari" quindi non prenotabile.